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Gnocchi di susine

Ingredientiper sechs Personen:

1 kg Kartoffeln, 300 g Mehl, 2 Eier, ein wenig Butter, reife Pflaumen entkernt, Salz, Zucker, Zimt, geriebene Brot.

Verfahren:

Mit Kartoffeln bilden und einen Brunnen in der Mitte Mehl und die Eier, Butter und ein wenig Salz setzen. Rühren Sie die Mischung, bis sie weich genug wird; lassen für etwa eine Stunde stehen. so Platte erhalten, mit dem Sie sucessivamente privaten Pflaume Kern wickeln werden. Wickeln Sie die Pflaumen mit der Paste un
d tauchen Sie die Knödel in kochendes Salzwasser , Beseitigung von ihnen, wenn sie entstehen. Bestreuen Knödel mit Zucker und Zimt, in den alle in Butter gebräunten Semmelbrösel .

                           

 


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