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Trasferta di successo in Puglia per la celebre distilleria con la prima edizione della ''DOMENIS1898 Cup''

Cividale del Friuli, 02/03/2017

Si è conclusa negli scorsi giorni, con la prima edizione della DOMENIS1898 CUP - istituita in partnership con l’Istituto Alberghiero di Molfetta - la trasferta pugliese della distilleria di Cividale del Friuli che ha promosso, nel tacco d’Italia, l’eccellenza della storia e della tradizione di DOMENIS1898 e del Friuli. Accanto infatti agli incontri e alle degustazioni che hanno visto in questi giorni protagonisti ad Andria e Molfetta i prodotti di DOMENIS1898 (insieme ai vini friulani della cantina Venica&Venica) è nel campo della formazione specialistica e dei giovani che l’azienda ha voluto impegnarsi, assicurando un contributo concreto con un’iniziativa che non resterà isolata nelle azioni future di DOMENIS®. Così - presentati nei diversi appuntamenti da Cristina Domenis, quarta generazione della famiglia e ora responsabile di produzione e maître de chai dell’azienda - i distillati e le grappe DOMENIS1898 sono stati utilizzati dagli allievi delle classi terze, quarte e quinte della specializzazione Sala e Vendita dell’Istituto alberghiero, nel concorso “Cocktails & Dreams - DOMENIS1898 CUP”, prima edizione. Con entusiasmo i giovani della categoria “Professionisti” selezionati dagli insegnanti - nei prossimi anni alle prese con il mondo della ristorazione e del beverage - si sono sfidati nella preparazione di cocktails creativi inediti after, pre-dinner e all day, utilizzando shaker o mixing glass e scegliendo come base alcolica uno dei distillati dell’azienda di Cividale del Friuli, tra le grappe della linea Futura, di Storica (Storica UVE e Storica Nera), l’acquavite Sliwovitz e il nuovissimo gin Cividât, ultima creazione della distilleria che verrà rivelata nelle prossime manifestazioni di settore in Italia e all’estero cui l’azienda parteciperà: da Taste a Firenze a Vinessio a Monaco di Baviera. A vincere la sfida e ad aggiudicarsi il premio messo in palio da DOMENIS1898 - attrezzature per bartender - è stato uno studente del terzo anno Michele Colainni, che ha proposto EXOTIC ZEN cocktail realizzato con Futura12 - grappa della linea più giovane e ammiccante della storica distilleria, pur di grandissima qualità - risultato vincente per originalità, estetica e ovviamente gusto!! Tra le tante iniziative che hanno accompagnato questi intensi giorni di partnership con l’istituzione scolastica pugliese e con AIBES (Associazione Italiana Barmen e Sostenitori) anche un seminario di alta formazione sulla distillazione e degustazione per addetti ai lavori e professori della scuola, tenuto da Cristina Domenis, e una serata tutta speciale - un blind dinner - per imparare a riconoscere sentori e componenti dei distillati ad occhi bendati, lasciandosi condurre solo dall’olfatto e dal gusto: più che sufficienti per individuare la qualità e l’esperienza DOMENIS1898!