Chardonnay

Es ist eines der wichtigsten weißen Rebsorten in der Welt, mit heute weit verbreitet. E 'wurde im französischen Region Burgund das Mittelosteuropa geboren, wo er die fundamentale Komponente der Mischung von mehreren wichtigen und renommierten Weinen wie Champagner ist. Große Wein für Sekt eignet sich auch für Alterung in Fässern. In Italien ist es weit verbreitet in Friaul Julisch Venetien, Lombardei und Trentino-Südtirol. Für eine lange Zeit mit dem Pinot Blanc verwirrt, aus dem Jahr 1978, mit D. M. 24.10, Chardonnay wird in der National Variety Kataster eingetragen.
Farbe: hellgelb, variabler Intensität.
Aroma: Noten von Apfel, Akazienblüten, frische Brotkruste.
Geschmack: trocken, vollmundig, harmonisch und fein, hohe Gradation und fixiert ausgewogener Säure.
Pairings: Aperitifwein, geeignet für eine breite Palette von leichten Vorspeisen, Suppen, Gerichte auf Eier oder Fisch.
Serviertemperatur: 10-12 ° C Wenn Sekt, kalt serviert: 8-10 ° C