Brovada e muset

Ingredienti per 4 persone:
300 gr. di brovada, 400 gr. di muset, 4 foglie di alloro,1 spicchio di aglio, sale e pepe q.b., poco olio.

Procedimento:
Soffriggete l'aglio nell'olio, aggiungete la brovada sgocciolata, rosolatela e unite alloro e sale. A parte mettete in acqua fredda il cotechino e cuocetelo parzialmente, quindi scolatelo, aggiungetelo alla brovada e terminate la cottura.